Freitag, 4. April 2014

Buchrezension: Gelateria vegana

 Leider habe ich keine Glacemaschine. Heute Morgen war nämlich mein "Gelateria vegana" vom pala Verlag in meinem Briefkasten. Das Buch ist nebst Klassikern wie Schokoladen- oder Vanilleeis voll von kreativen Kreationen: Ahornsirup-Walnuss-Eis, Avocadoeis mit Pistazien, Moccha-Paranuss-Eis, Pflaumen-Johurt-Eis mit Zimt oder Feigeneis. Dazu gibt es Rezepte von Parfaits: Beispielsweise Himbeerparfait mit Orange oder Lebkuchenparfait mit Rumrosinen. Rohköstliche Eisrezpete (bsp. Karotten-Birneneis) und Eistörtchen (bsp. Limetten-Kokos-Häppchen) haben ebenso Platz. Als ob das nicht schon genug wäre gibt es noch zahlreiche Rezepte für Toppings und geeiste Getränke. Das Inhaltsverzeichnis liest sich definitiv wie ein Eisparadies. Wie ein Veganes Eisparadies - denn wie der Titel verrät, sind alle Zutaten vegan.
Bis ich mir meine eigene Glacemaschine anschaffe, werde ich wohl das eine oder andere Rezept subtil meiner Mama unterjubeln und mich als Testesserin aufdrängen.