Heidelbeeren Muffins vegan

Man nehme
- 250g Halbweissmehl
- 30g Vollrohrzucker
- 6g Backpulver
- 1.25 dl Sojamilch
- 1 EL Sojamehl
- 20g Margarine/Öl
- 125g Heidelbeeren
- Vanillemark nach Belieben
Mische alles zu einem geschmeidigen Teig und zuletzt die Heidelbeeren sorgfältig darunter. Den Teig in 6 Muffinsförmchen verteilen und bei ca. 220° Grad goldig backen.
En Guete!