Mais Pizza

Nein, das ist keine Pizza mit Mais. Bei bei dieser Pizza dient der Mais, sprich Polenta als Grundlage. Ideal also um Polentaresten zu verwerten.
Rezept für eine Person. Zubereitungszeit: 20 Minuten.

Mis en Place:

·      200g Polenta vom Vortag

·      ½ Tomate, in kleine Stücke geschnitten

·      5 Oliven, halbiert

·      60g Mozarella

·      Pizzakräuter

·      Salz & Pfeffer

Den Ofen auf 220° Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Mais auf einem mit Backpapier belegten Blech ca. 1cm dick ausstreichen. Darauf die Tomaten, Oliven und den Mozarella verteilen. Mit Pizzakräuter, Salz und Pfeffer würzen und 12 Minuten in der Ofenmitte backen. En Guete!